海底捞成立于1994年，是一家以经营 川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是 四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇，海底捞在我国 简阳、 北京、 上海、 沈阳、 天津、 武汉、 石家庄、 西安、 郑州、 南京、 广州、 杭州、 长沙、 深圳、 成都、 重庆地区及 韩国、 日本、 新加坡、 美国等国家有百余家直营 连锁餐厅。
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